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棕榈油

在一项针对英国人对植物油的大规模消费者调查中,棕榈油被认为是最不环保的。bob体育网站1它甚至没有关闭。41%的人认为棕榈油是“环保不友好”,而豆油的15%相比;bob体育网站油菜9%;向日葵5%;橄榄油2%。43%也回答了“不知道”,这意味着几乎没有人认为这是好的。

零售商知道这正成为消费者选择的重要驾驶员。从洗发水,从巧克力到饼干的洗涤剂,公司正试图从他们的产品中消除棕榈油。现在有长列表已经这样做的公司[谷歌'无棕榈油',你会发现无穷无尽的供应].许多在线杂货店现在可以选择在浏览产品时应用“掌上油”过滤器。2

为什么消费者对棕榈油不感兴趣?这种声誉是合理的吗?

在这篇文章中,我将讨论棕榈油生产的一些关键问题:它是如何变化的;bob体育平台是那个国家的它在哪里生长;以及这对森林砍伐和生物多样性的影响。棕榈油的故事并不像通常描述的那么简单。全球对植物油的需求在过去50年里迅速增长。作为最高产的油料作物,棕榈占据了大量的产量。这对环境造成了负面影响,特别是在印度尼西亚和马来西亚。bob体育网站但尚不清楚其他选择是否会有更好的表现。事实上,因为我们每公顷棕榈油的产量是其他替代品的20倍,它可能避免了很多其他地方对环境的影响。bob体育网站

棕榈油产量增长,以满足对植物油不断增长的需求

在过去的50年里,棕榈油产量迅速增加。1970年,世界仅生产了200万吨。这是现在35倍以下:2018年世界生产7100万吨。全球生产的变化显示在图表中。3.

棕榈油的兴起更广泛地对植物油的需求迅速增加。通过作物的全球植物油生产的分解在堆叠的区域图表中。自20世纪60年代以来,全球产量增加了十倍 - 2014年从17〜1.7亿吨。正如我们在本文后面的那样,2017年的最近数据达到了2.1亿吨。

棕榈油的故事较少,作为孤立的商品,但更多关于植物油需求不断增bob体育平台是那个国家的长的故事。棕榈油是一种非常有生产力的作物;正如我们稍后会看到的那样,它产生了世界上36%的石油,但仅使用致力于石油生产的6%的农田。因此,它是满足这种需求的自然选择。

谁用棕榈油,它的用途是什么?

为什么棕榈油——以及更广泛的植物油——的市场增长得如此迅速?它的用途是什么?

棕榈油是一种用途广泛的产品系列的产品世界各地的:

  • 食物:超过三分之二(68%)用于从人造黄油到巧克力,比萨饼,面包和食用油的食物中使用;
  • 工业应用: 27%用于工业应用和消费品,如肥皂、洗涤剂、化妆品和清洁剂;
  • 生物能源: 5%用作生物燃料,用于运输、发电或供热。

虽然粮食产品在全球占主导地位,但各国的情况各不相同。一些国家比其他国家使用更多的棕榈油作为生物燃料。例如,在德国,生物能源是最大的利用,占41%(超过40%的食物)。尽管环境比普通柴油更糟糕的是,但是,仍然可以推动运输部门的生物燃料消费量的推动,而不是正常的柴油(更晚)。bob体育网站

在下一节中,我们将了解哪些国家生产棕榈油,但这里我们看到的是棕榈油进口地图。虽然生产集中在热带地区的少数几个国家,但我们可以看到,棕榈油在世界各地都是一种重要的产品。

棕榈油在哪里生长?

油棕是一种热带植物。它生长在高降雨量,充足的阳光和潮湿的条件下——这意味着最好的种植区是在赤道附近的狭窄地带。4因此,棕榈油在非洲,南美洲和东南亚的许多国家生长。在地图上,我们看到世界各地的生产分配。

许多国家的少量棕榈油种植,但全球市场仅占两个:印度尼西亚和马来西亚。2018年,世界生产7200万吨油棕。印度尼西亚占这57%(4100万吨),马来西亚生产了27%(2000万吨)。

全球84%的棕榈油产量来自印度尼西亚和马来西亚。

在图表中,我们看到棕榈油厂的生产在众多国家。其他生产者包括泰国,哥伦比亚,尼日利亚,危地马拉和厄瓜多尔。正如我们所期望的那样,所有这些国家都沿着赤道周围的“最佳条件”区域。

如何随着时间的推移而改变了棕榈油的土地使用?

世界观如何实现棕榈油产量如此迅速扩张?只有两种方式可以产生更多的给定作物:增加产量(在给定的土地上生长更多),或扩大我们使用的土地数量。

随着时间的推移,全球棕榈产量有所增加,但远远不能满足需求的增长。这意味着在过去的50年里,用于种植棕榈油的土地数量增加了很多。在这个图表中,我们看到了土地利用的变化。自1980年以来,全球种植棕榈的土地面积增加了三倍多,从400万公顷增至2018年的1900万公顷。印尼和马来西亚占全球棕榈土地使用的63%。当我们考虑到它占生产.这是因为两个国家获得高收益

1900万公顷可能听起来像很多土地。但我们应该在所有土地上的背景下考虑这一点,以便种植油脂。世界致力于储油生产超过3亿公顷。棕榈油占这支土地使用的6%,当我们认为它产生36%的油时,这很小。

棕榈油负责森林砍伐吗?

自1980年以来,土地用来种植棕榈的土地利用超过四倍。但这种扩张是以热带森林为代价的吗?

这似乎是一个简单的问题,但不像我们期望的那么简单。IUCN(国际养老院联盟)石油掌上专责队对文献进行了深入审查,以了解棕榈油对森林砍伐的影响。5结果有很多可变性,具体取决于森林的定义方式,分析的地理焦点以及所考虑的时间范围。

在做了我自己的文献回顾后,我得出结论,棕榈油是热带森林砍伐的重要驱动力,尤其是在东南亚。

一些研究表明,棕榈油在全球森林损失中所起的作用很小。一项研究表明,棕榈油对全球约2%的树木损失负有责任。6另一项研究表明,它只造成了0.2%的原始森林的消失。7这似乎很低。但这些数据有几点需要注意。首先,他们测量森林损失,它结合了永久性森林砍伐(树木不会再生)和森林退化(这是随后再生的森林暂时变薄)。我们在我们的讨论相关的文章在此,森林砍伐仅占全球树损失的四分之一。棕榈油的贡献森林砍伐- 与退化有更大的环境影响 - 会更高。bob体育网站

二是基于0.2%的数据完好无损的森林损失。完整的森林是一部是生物多样性富裕的主要森林的特定子集,并且在很大程度上被人类活动不受干扰。仅6%的全球完整森林位于东南亚,棕榈油膨胀热点。在印度尼西亚只有2.8%,马来西亚0.2%。因此,即使所有这些国家的森林都被棕榈油种植园擦除,它仍然对全球完整森林损失的这一指标差异很大。原始研究的作者明确表示完整的森林损失不应与原发性森林损失混淆。

那么,棕BOB全站APP榈油的扩张是多少,以森林为代价?让我们专注于推动生产的两个关键国家:印度尼西亚和马来西亚。在图表中,我们从2001年到2016年,我们看到印度尼西亚的森林森林驱动因素。8油棕榈种植园是这一时期森林砍伐的最大驱动力,占23%。然而,我们也看到它的作用在过去十年中有所下降:在2008-2009年有一个高峰,当时它几乎达到了印尼森林砍伐的40%,但此后就下降到了不到15%。

使这个问题如此挑战的一部分是挑战的,这取决于你是否只考虑立即和直接取代现有森林的棕榈种植园,或者是否包括种植园,这些种植园是非常迅速取代用于木材,纸张和纸浆的森林。在发表的论文中自然David Gaveau及其同事(2016)利用卫星图像评估了婆罗洲地区被工业种植园取代的土地类型。9工业种植园包括棕榈油和纸浆树种植园,但以前者为主。这是在图表中显示的印度尼西亚和马来西亚婆罗洲。

这些种植园的75%在1973年之前森林的土地种植。并非所有这些种植园都是这种更换的直接驱动程序。事实上,在婆罗洲的1973年后的第1973次种植园中只有四分之一的工厂被这片土地的快速转化为种植园(20-21%的油棕; 4.3-4.8%pumpwood)。这在图表中以绿色显示。棕榈油的直接森林砍伐在马来西亚发挥了更大的作用;60%由种植园驱动,同时印度尼西亚仅为16%。

这项研究只研究了婆罗洲地区。但这与更广泛地关注棕榈种植园扩张的研究是相当一致的。一项关于棕榈树导致的森林砍伐的全球研究发现,在东南亚,45%的油棕榈种植园在1989年还是森林。10在印度尼西亚,这是54%和马来西亚,40%。

由于棕榈油种植园取代森林的速度存在差异,因此很难给出一个明确的、单一的数字,说明它造成了多少森林砍伐。BOB全站APP但是,大多数研究得出的结论是,特别BOB综合客户端是在东南亚的热带森林中,棕榈树的扩张发挥了重要作用。

棕色油的土地扩展在婆罗洲

棕榈油vs .替代品

棕榈油一直是森林砍伐的重要推动力。但是,其他选择的表现会更好吗?

棕榈油一直是有利的作物有几个原因,以满足对植物油的需求不断增长。首先,它具有最低的生产成本。11其次,其组成意味着它是多功能的,可用于食物和非食品目的:一些油不适合化妆用途,例如洗发剂和洗涤剂。第三,它得到了令人难以置信的产量。

如果我们没有通过棕榈油达到全球石油需求,另一个油布将不得不占用它。替代方案是否会对环境更好?bob体育网站

我们可以在其收益率方面比较作物 - 我们可以从一公顷的土地生产多少油。BOB全站APP该比较显示在图表中。12棕榈油立即脱颖而出。它比替代品更高的产量。从每公顷的土地上,您可以生产大约4吨棕榈油。bob体育平台是那个国家的这几乎比向日葵或油菜籽油等替代品高出六倍(你每公顷达到0.7吨);bob体育平台是那个国家的比椰子或地生油等流行替代品高20倍(您每公顷达到0.2吨)。13

让我们来看看这种比较是如何影响全球油料作物的生产和土地使用的。在图表中,我们看到了2017年全球植物油产量的分类。世界产量为2.1亿吨。左边是每种作物在全球植物油用地中所占的份额;右边是它的产量份额。

我们从产量比较中得知,棕榈油的产量要高得多。这意味着它占石油的很高份额生产不占用太多土地。2017年,它生产了36%的植物油,但占地仅为6%的土地。

葵花籽油的产量与土地面积几乎是成正比的:它产出8.8%的石油,需要8.5%的土地。BOB全站APP油菜和芥菜籽油也占一定比例。其余的作物——大豆、橄榄、椰子、花生和芝麻——使用的土地比他们用于生产石油的土地还要多。例如,椰子油仅提供全球1.2%的石油,但需要4%的土地。

有些作物当然是在过程中提供共同产品。例如,大豆的非油分数可以是分配予其他用途如高蛋白动物饲料。因此,利用这片土地种植作物同时也满足了其他粮食需求。但这并不能改变这样一个事实,如果世界需要一定量的植物油,它就是每公顷我们关心的每公顷 - 无论是在该过程中提供共同产品。bob体育平台是那个国家的

植物油生产和土地利用-蝴蝶

取代棕榈油会有什么影响?

相对于其他油料作物,棕榈油的产量非常高。为什么这很重要?

如果我们希望限制我们的环境影响,减少我们投入到农bob体育网站业的土地数量是关键。为更多农田和牧场制造空间,我们一直在涌入森林,草原和泥炭地区 - 丰富的生物多样性地区。耕种所需的土地较少,更好。

从某种意义上说,棕榈油的高产量意味着,如果我们想满足全球对替代能源的石油需求,它就“节省”了世界上所需的额外耕地。我们可以从一种作物满足全球对植物油的总需求来考虑我们需要的土地数量。换句话说,如果这2.1亿吨油仅产BOB全站APP自棕榈油,或仅产自油菜籽,将需要多少土地?这种比较在图表中显示。正如我们所料,我们看到了巨大的差异。

让我们给这些数字一些背景。目前全世界大约有3亿公顷的土地用于种植油料作物。这相当于印度的面积。如果全球石油完全由棕榈油供应,我们将需要5200万公顷,大约减少六分之一。如果我们从油菜籽中获得它,我们需要一个与我们现在使用的面积相似的区域;椰子的面积相当于加拿大;在最极端的情况下,我们将不得不投入23亿公顷用于芝麻——比加拿大、美国和印度的总和还要多一点。

从这个意义上说,棕榈油是一种“节约土地”的作物。转向替代能源意味着世界将需要使用更多的农田,并面临随之而来的环境成本。bob体育网站全球性抵制棕榈油并不能解决问题:它只会把棕榈油转移到其他地方,而且规模更大,因为世界需要更多的土地来满足需求。

这对于其他热带毒品如椰子,地生或大豆,这是正确的。然而,我们可能会争辩说,这超薄了与更多的温带作物的比较:它假设投入欧洲向日葵种子的一公顷土地的环境影响与切割热带雨林来生长棕榈或椰子种植园。bob体育网站我们知道热带森林非常令人难以置信丰富的生物多样性并从大气中储存了大量的碳。在某些情况下,特别是在欧洲国内市场,一些菜籽油或葵花籽油的替代品可能会对环境产生积极影响,即使它需要使用更多一点的土地。bob体育网站

我们如何在不破坏热带森林的情况下使用棕榈油?

我们可以采取一些步骤来确保在不破坏我们的热带森林的情况下满足全球对石油的需求。

棕榈油的替代品并不总是存在.正如我们讨论过的,用替代品代替棕榈油弊大于利。但替代油并不总是适合我们需要的产品,这也是事实。棕榈油具有独特的多功能性,这意味着它适用于一系列食品、化妆品、工业应用和生物燃料。对大多数食品来说,替代品是可行的。工业生产过程中的替代将更加困难,特别是如果我们想用生长在温带国家的油来替代它:葵花籽油或菜籽油不适用于肥皂、洗涤剂或化妆品等产品。生物能源是可替代能源的一个领域,这就引出了我们的下一个观点。

欧洲国家应该停止使用棕榈油作为生物燃料.欧盟(仅次于中国和印度)是第三大经济体棕榈油进口商.有一些产品使用手掌是我们的最佳选择。对于生物燃料来说,情况还不是这样三分之二的欧盟进口棕榈油进入生物能源生产。使用棕榈油作为生物燃料是更糟糕的是对于比汽油的环境bob体育网站。皇家工程学院对欧盟生物燃料进行的荟萃分析发现,当我们在土地利用变化中,棕榈油的温室气体排放量高于使用汽油轿车。14其他研究表明,当我们考虑到额外的环境影响时,这些生物燃料比常规燃料要差。bob体育网站15通过使用棕榈油,欧盟国家不仅增加了排放,他们还把排放的责任和问责转嫁给了其他国家。禁止将棕榈油用于生物燃料将减少这种影响,同时允许全球范围内的棕榈油用于几乎没有更好替代品的用途——食品和化妆品。

增加供应商采购的公司具有可持续性认证.现在有一些认证计划,帮助验证棕榈油是否正在以可持续的方式生产。最著名的是可持续棕榈油圆桌会议(RSPO)。RSPO于2004年启动,为以更可持续的方式生产作物的供应商提供认证,这些供应商通过开展影响评估、管理生物多样性高价值地区、不清除原生林和避免通过火灾清除土地。16例如,供应商只有在其自2005年以来的种植园没有取代原始森林或生物多样性丰富的地区时才能获得认证。消费者对可持续棕榈油的需求给食品和化妆品公司带来了压力,迫使它们从认证供应商那里采购,并最终奖励那些最可持续的种植者。

仅占棕榈油产量的19%被覆盖rspo。17BOB综合客户端对RSPO影响的研究发现,它在减少森林砍伐方面取得了成功。18然而,它发现,这避免了较老的种植园的砍伐,这不是大多数热带森林仍然存在的地方。为了具有真实的,永久的影响,认证需要覆盖更多更多的种植者。

增加作物产量。如果我们想要减少农业扩张,我们就要最大化作物产量通过有效的管理实践,改进品种,选择最富有成效的土地。

这种干预措施的结合涉及整个生产线的行为者,从改善作物品种的农业科学家,到棕榈油种植者、政府、食品和化妆品生产商、零售商和消费者。来自消费者的压力会影响到种植者。为了有效地做到这一点,消费者必须更清楚地理解。许多人认为抵制棕榈油是我们做出改变的方式。但正如我们所见,替代方案不一定更好;我们应该争取的是更可持续的棕榈油(用于食物,而不是燃料),而不是没有棕榈油。

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